Необходими продукти лук - 4 глави
масло - 1/2 ч.ч.
чушки - 500 г пиперки сиврия
домати - 2 - 3 броя, зрели
солсирене - 1 ч.ч. натрошено
кисело мляко - 500 г
брашно - 2 с.л. равни
яйца - 4 - 5 броя
магданоз - 1/2 връзка


Приготвяне на Овчарски гювеч

Загрейте маслото и запържете нарязания на филийки лук. Щом омекне, добавете почистените и нарязани пиперки сиврия и оставете и те да се запържат.

След това добавете и почистените и нарязани домати. Отново запържете с тях, посолете и прехвърлете сместа в тавичка.

Отгоре поръсете с натрошеното сирене. Разбийте яйцата с киселото мляко, скълцания магданоз и брашното и залейте върху ястието в тавата.

Сложете овчарския гювеч да се пече в загряна фурна до хубав загар.
             

             И... да ви е сладко!  :)